Torcetti al burro
Un biscotto. Dicono sia sempre il momento per godersi un biscotto.
Ma, quale biscotto?
Uno qualunque, preso di fretta da uno scaffale del supermercato (ma rigorosamente della solita affezionata marca), uno profumato, acquistato fresco (si spera) dal panettiere, uno complicato, scelto con cura in pasticceria oppure uno buono, fatto con le nostre manine, ingredienti scelti e tanto amore?
Insomma, qual è il vostro biscotto preferito??
Io ADORO i ventaglietti e in genere tutti i biscotti di pasta sfoglia, ma solo se fatti in casa!
Settimana scorsa, tuttavia, mentre facevo "zapping" fra i blog che seguo, ho trovato questi torcetti al burro, fatti con la birra, e ho deciso di provarli... Che dirvi, sensazionali!
TORCETTI AL BURRO
dal blog "Formine e mattarello"
Ingredienti per una trentina di pezzi :
250 gr. di farina "00"
100 gr. di burro
60 gr di birra
40 gr. di zucchero semolato
1 pizzico di sale
zucchero di canna per la copertura
Procedimento:
Lavorate la farina e il sale con il burro fino ad ottenere uno sfarinato.
Ora aggiungete lo zucchero e la birra e impastate bene, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgete l'impasto, dopo averlo appiattito, nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per una mezz'oretta.
***
Accendete il forno a 180°C.
Riprendete l'impasto, prendetelo a piccoli pezzi, stendetelo e date forma ai vostri torcetti.
Passate i torcetti nello zucchero di canna e cuoceteli per una ventina di minuti, finchè saranno belli dorati.
Facili no?
Buon lunedì!
by ogniricciouncapriccio
Avevo visto anch'io questi torcetti, davvero deliziosi :)
RispondiEliminaBuon inizio di settimana
Sono troppo buoniiiiiiiiiiii *.*
Eliminabuona settimana anche a te Daniela, un abbraccio forte!
Con la birra?!!!Vorrei proprio provarli! Sono davvero belli poi :)
RispondiEliminaGrazie cara! Baci :)
EliminaLaura che belli e buoni complimenti !!!!!!!
RispondiEliminaAppena posso li provo ........
Un bacione :D
Dai, tanto sono davvero velocissimi! :) anche se io avevo il mio aiutante! :P
EliminaBacioni Nadia!